燕窝一次买几十克
一次又吃不了
怎么保存才正确？
平时没时间
一有时间泡好多炖好多
怎么囤才正确？
这些都是困扰小伙伴的问题
小编来为你一一解答
干燕窝
干盏保存相对省事
只要是燕窝本身干燥
通常可采取密封保鲜方法
注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
干燥的燕窝放在阴凉、不被阳光直射之处即可
不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部
热量会造成燕窝变质
有时候为了方便运输，防止燕窝破碎
会在运输时对燕窝进行喷水
收到之后，第一时间将燕窝取出晾干
(不可阳光直晒)
再密封放入冰箱，便可保存长时间
否则极易发霉
若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干
但已发霉的燕窝知识姐不建议再食用
未开封的燕窝直接放在冷藏室
尽量保证不用不开封。
一经开封，就尽快食用完
同时保证燕窝的干燥性
（如觉有必要，可放一小包干燥剂）
干干燥●密封●恒定低温Desiccation·Seal·Temperature control
泡发后待后
泡发多少应该按照食用量
遵循即泡即吃的原则
若不能保证即发即吃
可以将泡好的燕窝撕成条
按照每次的用量
用干燥干净的保鲜袋分别密封好
然后将分好的燕窝放入一个密闭的保鲜盒中
再存放入冰箱的冷藏室内
将冰箱冷藏室的温度调节到4℃左右即可
这样可以保存2个月左右
泡干净●密封●恒定低温Cleanliness·Seal·Temperature control
炖好后
炖好后的燕窝燕窝请在3天内尽可能食用完
最长保存期限不宜超过5天
因为炖煮的时候有可能加入冰糖或配料
在没有任何的防腐剂和稳定剂的情况下
时间过长燕窝有可能会变稀或化为水
放入冰箱保存前
将炖好的燕窝放凉
不要摇晃容器
温度控制在0-4℃
避免与荤菜或油腻食物摆放在一起
也最好远离冰箱里的照明灯
每次取用燕窝，须使用干勺
防止带入细菌导致变质
保存的燕窝再加热时
温度不可以太高
否则很轻易导致燕窝化水
大大降低燕窝功效
炖干净●密封●恒定低温Cleanliness·Seal·Temperature control
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