最近,有家神奇的店悄悄开门了。老板是马来西亚人,与大马彭亨州劳勿县的农户合作,将正宗猫山王榴莲带来魔都!
· 20+种吃法!吃到打嗝都是榴莲味儿 ·
魔都没有比他家更会玩榴莲的店!不仅有整颗带壳猫山王,甜品、咖啡、寿司…甚至火锅都是榴莲味!
马来西亚榴莲品种有200+种,但在“老大”猫山王面前,一个能打的没有。而猫山王中,又以彭亨州劳勿县的老树榴莲最让榴莲控心驰神往!
· 真正“瓜熟蒂落”的老树榴莲 ·
马来西亚常年高温多雨,而劳勿县位于高山不聚水,又无污染,所以出优质榴莲的几率更高。老板专做的正是劳勿县老树榴莲!
底部的五角星是猫山王的认证胎记!好榴莲不仅吃产地还吃树龄,新树榴莲呈现青色,而老树榴莲则是褐色的,果肉也会更金黄,味道更馥郁。
泰国榴莲 v.s. 马来西亚榴莲
天然熟成!真正“瓜熟蒂落”的大马榴莲
泰国榴莲一般未成熟就会采摘下来,灭菌后催熟再出口。而马来西亚榴莲则是吸尽果树营养后自然掉落,所以不会买到不熟的马来榴莲,风味也更加浓郁醇香。
· -100°C液氮冷冻运来!锁住风味 ·
液氮冷冻运来
称重分类冷藏
过去马来西亚榴莲只允许出口榴莲肉,今年5月,马来西亚首批冷冻带壳猫山王榴莲才获批出口中国!整颗运输更能锁住风味,榴莲控们终于盼到了!
榴莲在原产地经过1小时的-100°C液氮冷冻,运输过程中也始终保持温度。我们正巧赶上老板进货,第一次看到这么多带壳猫山王,觉得自己超富有!
榴莲开壳后还挂着冰渣,店里会解冻到5度以上再给客人呈上,入口质地会像黄油那样缠绕舌尖!
· 超丝滑果肉!比冰淇淋还好吃 ·
猫山王榴莲(单人份)
真正的榴莲老饕必会点奶油味和层次感更丰富的猫山王鲜果!端上桌后,充分成熟的果肉就霸道地散发着它独特的香气!
无惧高清细节大图!肉眼可见的厚实饱满,核也很小,表面盖着薄膜,吃起来几乎无纤维感,像是软冰淇淋那样入口即化!
真正好吃的猫山王不是纯甜味的,而是甜中带苦,层次丰富。顺滑中又带着肉感,真的会怀疑自己是在吃水果么!
· 还能自制榴莲寿司 ·
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点榴莲鲜果的还会附上一份椰浆寿司,糯米经过椰奶隔夜浸泡,在蒸的过程中不断的洒上椰奶,然后再用熬好的椰奶酱泡1个小时,做成饭团。配上猫山王一起吃简直是前所未有的丰盛感!
· 甜味更胜的苏丹王 ·
苏丹王榴莲(一人份)
苏丹王甜味更突出,奶油味和层次感则略逊色于猫山王。店里还有“双王拼盘”可以一次打卡两种榴莲哦!
· 和本尊一个模子的榴莲慕斯 ·
猫山王榴莲慕斯
店里共有5种榴莲蛋糕,这款猫山王榴莲慕斯长得真的是和本尊一模一样!
顶部的果肉造型就是用猫山王打成果泥制作的,里面则是融合了猫山王果肉的慕斯,配上面包松软香甜。
· 用两种榴莲做火锅锅底 ·
榴莲火锅套餐
榴莲锅底是用苏丹王与猫山王配合后,再加上特选椰浆和马六甲娘惹椰糖,经过几小时慢火熬出来的。
“涮菜”则有公主糕、马卡龙、棉花糖、吐司等,公主糕是娘惹糕的一种,这里也做成了榴莲味的,蘸上酱汁更是滋味浓郁,嚼头实足!
敢来这里约着喝下午茶的,一定是“臭味相投”的真闺蜜了!
· 甜品里都有真榴莲果肉 ·
猫山王榴莲芝士蛋糕
蛋糕顶部的“浇头”是榴莲味的,配合中间的芝士蛋糕和饼干底。芝士和猫山王榴莲的结合,一入口就注定炸裂!
猫山王千层蛋糕、榴莲半熟芝士
还有千层蛋糕、半熟芝士的榴莲版本,口感浓郁却不甜腻,超适合榴莲初级爱好者。
· 咖啡界的重口味!猫山王咖啡 ·
猫山王白咖啡
重口味的体验连咖啡都没有放过,猫山王经过挖肉急冻、脱水磨粉一系列步骤后被制成咖啡粉再进口,伴着白咖啡的丝滑香醇,榴莲的香甜也被放大了。
· 必点!放了大块猫山王的榴莲奶昔 ·
猫山王奶昔
猫山王奶昔主要用榴莲果肉和牛奶制成,里面真的放了满满一勺猫山王,每口都是榴莲软妹币!加入冰沙后甜味不会那么重,配合奶香反而会喝到一丝清爽口感。
· 吃完下午茶,榴莲零食一次买回家 ·
店里就有10+种榴莲零食,榴莲巧克力、榴莲干、榴莲蛋卷、榴莲枕头饼…都能现场买回家!
· 还有娘惹风味糖水 ·
这款是店里少数不加榴莲的哦,满满番薯、紫薯、芋头,糖水底颇有娘惹风味。
就开在静安寺附近,自然博物馆对面,外表纯白简约风并不起眼,但真正的榴莲控闻着味儿就来了!
双层复式小屋,装点了许多绿植,进门就被馥郁的榴莲香包围!榴莲控们抓紧出发啦!
– 一颗彩蛋 –
拍完满手洞洞眼
全员毛衣勾坏3件…
专属榴莲控的福利来了!接招
福利一
点榴莲火锅(套餐单点为78元)
每天前50份只要+30元
就能换购一份猫山王品尝版
原价为213元, 现在只要108元!
福利二
双王榴莲疯狂套餐
含:一份招牌猫山王、一份苏丹王、两个榴莲寿司
原价为301元, 现在只要188元!
福利三
鼠年黄金礼盒
含:两颗大颗猫山王(总重为4.0-4.4公斤)
原价为1120元, 现在只要888元!
上海地区还可送货上门哦!
* 福利一、二活动时间:
即日起-2020年1月22日
福利三活动时间:即日起-2020年2月9日
注:春节期间照常营业
1月14日全天不营业哦,别跑空啦~
榴莲控注意!
老板说春节也照常营业!不打烊!
不怕吃不到啦~地址拿去~
店名:绵香榴莲
地址:北京西路553-1
电话:021-32035121;15000511633
营业时间:周一至周四 11:00-22:00;周五至周日 11:00-23:00
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是不是隔着屏幕就闻到榴莲香了