马来西亚美食是不同烹煮方式、食材配料以及地域烹饪影响的神奇融合，通俗的说，我们的菜肴就是“美味大爆炸”。这里的海鲜数不胜数，任您挑选，但太多的选择也可能让您无从下手，难以抉择。好在有几道海鲜，不管在哪里，您都可以在菜单上看到它们的名字。今天， 我们就给您介绍一下这几道美味海鲜！
1. Ikan baka或烤鱼
把鱼用香蕉叶包裹，然后放在木炭烤架上，毋庸置疑，这道用传统方式制成的烤鱼绝对是享受美味海鲜的最好方式之一。烤鱼的最佳“伴侣”就是用kicap manis（甜黑酱油）、葱、辣椒以及青柠制成的酱料 。
2. 咸蛋螃蟹
浓郁的咸鸭蛋蛋黄配上咖喱叶、cili padi（小辣椒）以及黄油，这样的组合会让您不由自主的要吮吸手指。咸蛋螃蟹和辣椒螃蟹一直以来都有着激烈的竞争，但咸蛋螃蟹总能赢得大多数马来西亚人的“芳心”。
3. Otak-otak
Otak-otak是一种烤鱼饼，由磨碎的鱼肉混合木薯淀粉以及香料制成。这道美食可以作为一道小吃单独品尝，也可以搭配米饭，作为正餐吃。这道美食的名字，如果直译的话，就是“脑”，这个名字的由来主要是此美食有点像大脑，既柔软又黏滑，但它的味道却是让人垂涎三尺、食指大动。
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