【旅游】古城马六甲下篇

马六甲州的首府也叫马六甲。马六甲州面积1,650平方公里，人口约65万) ，人口50万。首府马六甲是马来西亚现存最老的古城，曾为马六甲王国都城，地处马六甲海峡东岸南段，北距吉隆坡148千米，南距新加坡245千米，水陆交通都非常便利。

在吉隆坡机场有直达马六甲的大巴。马六甲很小，可以3MB租一辆自行车骑遍整个马六甲景点，来到马六甲一定要敞开胃口做一个吃货，赶上周末的集市一起去凑凑热闹。马六甲华人很多，不会英语也能在这里随便旅游。

推荐景点：鸡场街夜市、红屋广场、圣保罗山。推荐美食：潮顺龙栈、海南鸡饭、榴莲泡芙、千层蛋糕。

马六甲景点

景

鸡场街是马六甲中心最热闹的街，尤其适合夜幕降临后过来活动。曾经的鸡场街，住的都是马六甲有钱有势的峇峇娘惹(Baba、Nyonya，15世纪初期定居在马六甲、印尼和新加坡一代的明朝后裔，是中国人和马来人结婚后所生的后代)。沿街的一排排大房子里，格局、摆设、家具和建筑材料全是由中国运来。如今的侨生客栈(Baba House) 大厅里还有摆放着当年的清朝家具，墙上挂着的大概是清朝时期的老相片上是当年的屋主人，而老板就是Baba、Nyonya的后代。

鸡场街最有魅力是在周末华灯初上之时。此时，鸡场街禁止机动车通行，狭窄的老街两边摆满各式各样的摊子，吃的喝的穿的用的 ——林林总总的商品让人目不暇接，各种肤色各种装扮的游客熙熙攘攘。很多平时没见过的小吃饮品，叫不出名的水果，会不断地带给你惊喜。顺着人流走到鸡场街的尽头，那里搭有一个舞台，有活动的晚上，附近社区的居民经常聚集到这里来，爱唱歌的人会登台一展歌喉，听众们坐在台下的塑料椅上，喝着饮料品着小吃欣赏，那份惬意才是生活的味道。

鸡场街最让人流连忘返的还有各式糕饼手信。街头入口处的三叔公糕点铺，以独特的手艺制成的糕点，成了人们从马六甲购买手信的不二选择。还有海南鸡饭粒、娘惹糕、马六甲白咖啡等等，都是旅行者们在鸡场街的最爱。

荷兰红屋是荷兰殖民时期所遗留在马六甲的红色建筑物，厚厚的红砖墙、笨重的硬木门、宽阔的石级，建于 1650年，她是东南亚地区现存最古老的荷兰式建筑物。红屋曾是18世纪时的荷兰总督官邸和荷兰人行政中心，后来易主为英国人的行政中心，如今则是马六甲博物馆，展览马六甲王朝、荷兰、英国和葡萄牙的历史文物。这个建筑的砖墙、窗口和门的样式都有荷兰风格，作为昔日总督卧室的顶楼，却充满了中国神话的装饰。

红

屋

圣保罗教堂建于1521年，与圣保罗城堡一同由葡萄牙人建造，是欧洲人在东南亚修建的最古老教堂。因为著名传教士圣方济埋葬于此，所以教堂前竖立有圣方济神父的雕像。雕像全身为白色，雕刻得非常逼真，但是唯独没有右手。相传荷兰人不相信这位葡萄牙传教士死后肉身不败，所以将他的尸体挖出斩断其右手，结果血流如注。惊恐的荷兰人因此将他视为神圣，在教堂前为他立像。

每到周末，马六甲的荷兰后裔都会来此拜祭他。教堂位于高地，所以荷兰人占领马六甲后，将教堂做为城堡，圣保罗教堂见证了马六甲风云变换的历史。经过战争的圣保罗教堂断瓦残垣，外墙上留有很多弹孔，连屋顶都在战争中被炸烂。所以荷兰人另建教堂，圣保罗教堂则变成荷兰贵族的墓地，现在教堂内竖立的一块块写有拉丁文和葡萄牙文的石板，是当年贵族们的墓碑。

马六甲美食

食

马六甲以饮食闻名，华、巫菜色交融的侨生(娘惹)美食更是辣的让人垂涎欲滴。在马六甲市，熟食中心集中于海边的丹峦默迪加路(JalanTamanMerdeka)，小贩摊档林立。市内则有各式餐厅，其中不少是中式。菜肴以带辣味的海鲜最有名，水果丰富而且很便宜。

海南鸡饭

在老桥附近有三家以“海南鸡饭”出名的小店，第一家是桥下的“中华茶室”，第二家是鸡场街口门牌6号的“和记鸡饭团”，第三家是在鸡场街门牌21号的“古城鸡饭粒”。

和记鸡饭

和记鸡饭是鸡场街上跟中华茶室、古城鸡有着差不多名气的鸡饭店，也非常受欢迎。他们家除了鸡粒饭，还有亚参鱼头和汤。在店内会挂一个价目表，在排队的时候就可以想好吃什么，这样也可以加快点餐速度。店内的设计还是有点古城的味道的。

古城鸡饭粒

古城鸡饭粒（Famosa Chicken Rice Ball），总店在鸡场街，蔡澜先生推荐的，老板是华裔后人。这个鸡饭粒实际上就是海南鸡饭，只不过把米饭捏成乒乓球大小的球。相传以前华人在南洋讨生活，为了能在工作时方便随时随地吃到食物，就把饭搓成球状。总店店铺装修非常中国化，总是有很多人在排队，生意非常好。米饭和鸡高汤一起熬制的鸡饭粒配上白切鸡或烤鸡，来一盘又粗又脆的怡保豆芽，再来一杯冰凉的小麦水，经典搭配，消费还不高。最小的一份鸡饭粒有5颗。

娘惹美食

娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。所有文化胜地也都很近。

闻名于世的岜岜娘惹菜与槟城的马来华人混合式菜肴有所不同，偏重印尼口味，例如爱加糖和椰汁。虽说葡萄牙人摧毁了马六甲的社会秩序，但却创立了制作蛋糕和烹制海鲜的传统，最明显的是欧亚混血儿烹调的辛辣的咖喱菜。之后迁来的移民都带来了本民族的风味，如印度咖喱菜和各式各样的中国面食。

地理学家咖啡（Geographer Cafe）是古城里非常有名气的咖啡馆，这一栋有着黄色的墙，蓝色的窗，样子别致的建筑是由两百多年历史的破败的荷兰建筑整修的。老板是地道的马六甲人，名叫“地理学家”是取其周游天下，广结好友的意思。

迦南地咖啡艺术馆提供来自马来西亚13个州的咖啡，13个州的咖啡就有13种不同的味道，还有这里的本土咖啡和美食。这家店非常别致，内部分为三个区域，餐厅外面也有。名叫Art Cafe，真的就像一家艺术馆，非常休闲。就算不喜欢咖啡，也非常值得到这里体验一番它们的感觉。当然，想尝遍13种不同味道的咖啡，还得多来几次。

马六甲购物

物

马六甲州有上好古董及硬木家私，可在马六甲市内找到。这里最具备吸引力的是陶瓷、铜器、银器、灯、古币、沙龙、峇迪及宝石。售卖小件饰品的摊贩，可在基督教堂旁的文化博物馆中购买。售卖比较昂贵物件的画廊及商店可在 JALAN LAKSAMANA 中找到。至于古董、木雕及旧家私，可到唐人街 JALAN HANG JEBAT 及 JALAN TUN TAN CHEONG LOCK 的古董店中找。

纱笼马来语saron的译音。东南亚一带人围的一种裙子。一般来讲，马来人男女着装差别甚微。平时马来男子穿着长到足踝的布质沙笼，称为“巴卡”，上身穿的衣服叫“巴汝”。巴汝没有衣领，宽大凉爽，很适合在热带地区穿。逢年过节或拜访亲友，马来男子总要上着巴汝，下穿长裤，腰部围着一条沙笼，头戴“宋谷”帽，脚穿皮鞋。传统的马来女装包括上衣和沙笼。上衣“克巴亚”同样宽大如袍，身长过臀，沙笼也可长达足踝。这样便可称得上衣冠整齐了。

巴迪布马来西亚的巴迪布有各式各样吸引人的设计及颜色，其制作方式是以蜡绘图或以热且着蜡的印记而成。制作巴迪布要经过一段非常特殊的过程。先以蜡打底(画草图)，然后染色、凉干、设计，再将布料煮沸，且一次又一次的反复这个过程。巴迪布可以制成服装、桌布、窗帘、手提袋、图画及帽子。建议身材好的女士买一条Sarong(筒裙)，穿起来效果很好，还可一物多用，价格马币30元左。

锡制品是相当具有价值的纪念物。而且马来西亚的锡品质相当好。锡制品是由97%的锡与锑元素、铜所混合而成。锡制品的制作过程全部由手工完成，制胚、打磨、雕花等每一项工序都出自师傅们匠手，工艺成本很高。锡制品当属皇家雪兰莪的最好，这里以前是专门给皇家打制的，它们的产品销往世界，选好商品后可以回国内提货，一旦有问题可以在任何一家专卖店进行解决。建议买一只水杯，锡制品有很好的保温性能。